Le pommier comme symbole du jardin permacole.

Dans le verger paradisiaque de notre Hof ter Winkelen, nous n’aimons pas laisser les fruits se perdre. Ce serait du gâchis. Leur jus absorbe l’eau et la nourriture, la lumière du soleil fait le reste.

En pleine période de récolte, nous vous montrons :

–  Comment cueillir facilement les pommes et avec quel outil

–  Comment extraire et conserver leur jus sain et sucré avec des moyens modestes, selon deux méthodes différentes : par pressage ou par extraction à la vapeur. Pour le remettre en circulation plus tard dans votre verre sous la forme d’un flux de jus de fruits.

– Quel matériel est nécessaire et comment l’utiliser?

Tout cela, vous apprendrez à le découvrir lors de notre atelier!